Sarı Burma (Bir Anne Klasiği) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Sarı Burma (Bir Anne Klasiği) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka
1 kase çekilmiş ceviz
150 gram tereyağı
2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

1, 300 ml su
1 kilo şeker
Yarım limon suyu

Üzeri için;

Çekilmiş ceviz

Sarı Burma (Bir Anne Klasiği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sizlerle annemin her bayram yaptığı klasikleşmiş tadına doyamadığımız sarı burma tatlısının tarifini paylaşmak istiyorum.

İlk olarak büyük boy borcam tepsi yağlanır.
Bir taraftan tavada tereyağı ve sıvı yağ karıştırılıp ocakta eritilir.
Sonra 2 adet baklava yufkası alınır üst üste konulur.
Üzeri eritittiğimiz yağlı karışımla fırça yardımı ile yağlanır.
Üzerine ceviz serpiştirilir ince. bir oklava yardımıyla rulo yapılıp el yardımı ile büzüştürülerek tepsiye konulur.
Bütün tepsi dolana kadar ikişer ikişer aynı işlem uygulanır.
Bütün yufka dizme işlemi bittikten sonra yufkalarımız 3-4 cm aralıklarla kesilir.
Eritilmiş kalan yağ ocakta kızdırılır. yufkaların üzerlerine dökülür. (Bize bir tepsi yetmedi. Ufak bir borcam daha çıktı. Ona da aynı işlem uygulandı. )
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Soğurken bir tencerede şerbet hazırlanır.
Ağdalı bir kıvam oluncaya kadar şerbetimiz kaynatılır.
Yufkamız soğuk şerbetimiz çok sıcak olacak şekilde üzerine dökülür. ( hazırlanan şerbetimiz iki tepsiye yetti)
Son olarak tatlının üzerine arzuya göre çekilmiş ceviziçi veya antep fıstığı serpiştirilir. Soğuduktan sonra servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.

Sarı Burma (Bir Anne Klasiği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Ahsen Berberoglu @Ahsen_Berberoglu2

Şikayet Et

2. yapışım. tadi çok güzel oluyo gerçekten. ama içi hamur gibi fazla yumuşak oluyo neden
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
diloş dilen @dilanndilenn

Şikayet Et

Tek kelime ile harikaydı 👌 ben şerbet soğuk tatlı sıcak yaptım. Herkes bayıldı 🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
seymakarabulut @seymakarabulut

Şikayet Et

1 büyük 1 küçük tepsi yaptım birini şerbet dökmeden kaç gün bekletebilirim?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Begüm Avcı @Ismail_Avci9
  
  Şikayet Et
  
  BuZlukta istediginiz kadar bekletebilirsiniz pisirmeden buzluga Atin cikinca hemen pisirin sicak tatliya soguk serbet dokun ayni tazelikte olacaktır
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gülay Kuru Keskin @Gulay_KuruKeskin

Şikayet Et

Merhaba tarifiniz çok güzel ben içi Hindistan cevizli baklava yedim çok beğendim bu tarifin içine ceviz yerine Hindistan cevizi koyularak yapılır mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- lezzet-seruveni @lezzetseruveni
  
  Şikayet Et
  
  Açıkçası hiç hindistan cevizli yemedim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Gülay Kuru Keskin @Gulay_KuruKeskin
    
    Şikayet Et
    
    Tatlımar da var harika birşey. Geri dönüş yaptığınız için çok teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - lezzet-seruveni @lezzetseruveni
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim. 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Sıla öz @s7452

Şikayet Et

tamam çok teşekkür ederim Allah nasip ederse bugün yapıcam🙏😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Sıla öz @s7452

Şikayet Et

merhaba elinize sağlık tatlınız çok güzel görünüyor şerbet soğuk tatlı sıcak olsa da olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- lezzet-seruveni @lezzetseruveni
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. Şerbet soğuk tatlı sıcakta olur. Bu annemin tatlısıdır. Annem iki türlü yapıyor😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce