Sarık Poğaçalar

Sarık Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 yumurta
• 1 su bardak sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 su bardak ilik süt
• 1 cimcik tuz ve şeker
• Aldığı kadar un

İç harç için;

• 2 kase dolusu ufalanmış peynir

Üzeri için :

• 1 yumurta + süt + çörek otu

Sarık Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, sıvı yağ, süt, maya, tuz, şeker ilave edip biraz karıştırıyoruz.
2. Ardından azar azar unu ekleyip kıvamı kulak memesi olana kadar yoğuralım. ( Elde yapışmayacak mayalı hamur )
3. Üzerini örtüyle kapatıp mayalanmaya alıyoruz.
4. 2 kase dolusu ufalanmış peyniri ben tepsiye döktüm daha rahat olması adına. Siz gereken kase kullanabilirsiniz.
5. Eşit parçalara beze edip merdaneyle açıp kafes kesme aparatıyla şekil edip kendinizden tarafa peynir koyduktan sonra dikkatlice sarıyoruz.
6. Ay şeklinde tepsiye yerleştirip sosunu sürüp çörek otunu serpip önceden ısıtılmış 180° derecede alt üst pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan sarık poğaçaların üstüne hafif nemli mutfak örtüsüyle kapatıyoruz. ( Yumuşak olmasını sağlıyor ) Afiyet olsun 💎