Sarımsaklı Biberiyeli Çıtır Patates (Asla Yumuşamıyor)

Sarımsaklı Biberiyeli Çıtır Patates (Asla Yumuşamıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 dal biberiye
• 3 diş sarımsak

Sarımsaklı Biberiyeli Çıtır Patates (Asla Yumuşamıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde kesin.
2. Büyük ve derin bir tencereye su ekleyin ve kaynatın.
3. Kaynayan suya tuz ve kabartma tozu ekleyin.
4. Ardından patatesleri ilave edip 8-10 dakika boyunca patatesleri haşlayalım.
5. Bıçağı batırdığınızda patatese rahatça giriyorsa ocaktan alın ve suyunu süzdürün.
6. Taze biberiyeleri ince ince doğrayın.
7. Sarımsakları ezin.
8. Bir tavaya sıvı yağını ve üzerine doğradığınız taze biberiyeleri ve sarımsağı ilave edin.
9. Sarımsaklar sertleşip renk olana dek yağı ocakta kızdırın.
10. Yağı süzgeçten geçirip süzgeçte kalan taneli kısmı kenarda bekletin.
11. Bu kıtır taneleri sonra patateslerin üzerine çeşni olarak ekleyeceğiz.
12. Haşlanmış patatesleri biberiye ve sarımsakla aromalanmış yağın içerisine ilave edin ve güzelce karıştırın.
13. Patatesleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak serdikten sonra 220 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
14. Her tarafının çıtır olması için arada bir patatesleri çevirin.
15. Pişmiş olan patatesleri servis tabağına aktarın ve üzerine kenara ayırdığımız kıtır sarımsaklı biberiyeyi ekleyip karıştırın. Afiyet olsun….

Çocuklar bu patatese bayılıyor. Sabah kahvaltısına, et ızgara yanına çok yakışıyor 👌😋.