Sarımsaklı Ekmek ve Köz Patlıcan Salatası Tarifi
özgün gök
91
kişinin defterinde

Sarımsaklı Ekmek ve Köz Patlıcan Salatası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 10dk

Sarımsaklı Ekmek ve Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Köz patlıcan salatası için;

  • 4 adet bostan patlıcanı
  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • Yarım demet nane
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Sarımsaklı ekmek için;

  • 5 dilim kepekli ekmek
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Pul biber
  • Kekik

Sarımsaklı Ekmek ve Köz Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

ilk olarak biber ve patlıcanlar 200 derecede ısıtılan fırında közleniyor. Közlendikten sonra soyularak küp şeklinde doğranıyor. Halka şeklinde doğranan soğanlara sumak ekleniyor ve ovalanıyor. Nane ve domateste patlıcanlara ekleniyor. Zeytinyağının içerisine rendelenen sarımsaklar, nar ekşisi, limon suyu ve tuz ekleniyor. Karıştırılarak salatanın üzerine dökülüyor.

Sarımsaklı ekmek için ise sarımsaklar rendeleniyor ve zeytinyağı, pul biber ve kekik eklenerek  karıştırılıyor. Ekmeklerin üzerine sürülerek 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriliyor. Salatayı isterseniz ekmeklerin üzerinde isterseniz de yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sarımsaklı Ekmek ve Köz Patlıcan Salatası Tarifi 11.09.2013 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.