Çok sevdiğim bir söz vardır ” Her yiğidin kendi yoğurt yiyişi vardır “. Herkesinde kendine göre kısır yapış şekli vardır. Bu söze istinaden bende yıllardır severek yaptığım, Çevremdekiler tarfindan beğeni alan kısır tarifimi vermek istiyorum. Dilerseniz vakit kaybetmeden başlayalım…
Öncelikle bulgurumuzu ıslatmakla işe başlayalım. Bulguru tencereye alıp, sıcak suyu ilave edin . Suyu bulgurun üzerini geçmeyecek kadar ekleyin. (bulgurun hizasında )Tencerenin kapağını kapatıp, demlenmesini bulgurun şişmesini bekleyin. Şişen bulguru kaşıkla bir güzel telleyin. İçine rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı, tuzu , kimyonu ekleyip bir güzel karıştırıp baharatların lezzetinin bulgura geçmesini sağlamak için kapağını kapatıp, yaklaşık 10 dk daha dinlendirin. Salata kasesine bulguru aktarıp içine salçayı, pulbiberi ve sıvı yağını ilave edip salça bulgura tamamen karışana kadar karıştırın. İnce ince doğradığınız, maydanozu kuru soğanı, yeşil soğanı ve limon suyunu ilave ettikten sonra iyice karıştırıp servis tabağına alın.
NOT::: Baharat oranlarını , sıvı yağı ve sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aslına bakarsanız, kısır yaparken pek ölçü kullanmam. Bütün malzemeleri göz kararı ekleyip , tadına bakar ve eksik olduğunu hissettiğim malzemeyi ilave ederim. Sizin için ölçülendirdim. Sizde damak tadınıza hitap edecek Malzemeler ekleyip veya çıkartabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun… Sevgiler:)))
Tatlı, becerikli ,maharetli ,estetik yanı çok çok gelişmiş hamarat Yelizcim tarifin şahane olmuş …ellerine sağlık..ben bulgurlu tariflere bayılan biri olarak canım nasıl kısır istedi sana anlatamam :)))))…tekrar ellerine sağlık….öptüm seni…
offf valla benimde gece gece canım çekti.yine görsellik ön planda Yeliz hanım sunumlariniza bayiliyorum ya.Elif atalar in ve sizin tarifleri görünce hemen düşünmeden deftere ekliyorum ellerinize sağlık,hem göze hem mideye hitap eden tarifler paylastigini z için teşekkürler opuyorum sizi….
Günaydın.. Çok hoş güzel duruyor sunumu çok beğendim heleki gül şekli❤❤❤
Yeliz usulü ismide çok hoşuma gitti :) dediğiniz gibi herkesin elinden farklı oluyor her tarif. Mesela bir arkadaşım var kısırı pilavlık bulgurdan yapar, çok güzel yapıyor tadına doyum olmuyor ama ben yapınca aynı lezzeti yakalayamıyorum :( Eline❤sağlık canım. Bugün en iyisi ben de kısır yapim oğluma, okuldan gliyor ona hergün ne hazırlayayım diye düşünüyorum. Kısırada bayılıyor.
Merhaba Hatice Hanımcım. Çok haklısınız. Kimisi farklı Baharatlarla, kimisi farklı yeşilliklerle kimisi farklı ilavelerle (turşu, domates,mısır vs. ) , kimisi de soğanı kavurarak yapmayı sever kısırı. Ben de bu haliyle sevdiğim için Yeliz Usulü demeyi uygun gördüm. Oğlusunuza ve size kocaman Sevgi ve Selamlar:)))Sağlıcakla kalın:))))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ilk yaptığım kısır tarifi oldu çok da güzel oldu teşekkürler tarif için
su ölçek olarak ne kadar konuyor acaba
Eda’lı lezzetler ellerinize sağlık. Fotoğraf paylaşımı için teşekkürler. Sevgiler :)
Merhaba.Tarifinizi yaptım,şahane oldu…Herkese tavsiye ediyorum.İkram ettiğim tüm dostlarım beğendi.Çok teşekkür ediyorum paylaşımınız için,sevgiler!
Beğenmenize sevindim Hatice Hanım. Afiyet şeker olsun. Kocaman Sevgiler:)))
Tatlı, becerikli ,maharetli ,estetik yanı çok çok gelişmiş hamarat Yelizcim tarifin şahane olmuş …ellerine sağlık..ben bulgurlu tariflere bayılan biri olarak canım nasıl kısır istedi sana anlatamam :)))))…tekrar ellerine sağlık….öptüm seni…
Hoşça kal
Ellerinize sağlık yeliz hanım . Her zamanki gibi muhteşemsiniz .
Teşekkür ederim Fatma Hanımcım. Sevgi ve Selamlar:)))
Hatay içi yani kısırı :)
offf valla benimde gece gece canım çekti.yine görsellik ön planda Yeliz hanım sunumlariniza bayiliyorum ya.Elif atalar in ve sizin tarifleri görünce hemen düşünmeden deftere ekliyorum ellerinize sağlık,hem göze hem mideye hitap eden tarifler paylastigini z için teşekkürler opuyorum sizi….
Teşekür ederim Goncagulcum. Çok tatlısın. Bende seni öpüyorum. Allah ‘a emanet ol….
yeliz hanım ellerinize saglık cok güzel görünüyor gece gece canım cekti
Keşke ikram etme şansım olsaydı Leyla Hanım. Göz hakkınızı helal edin. Sevgiler:)))
Çok mantıklı hiç aklıma gelmezdi. Denemekte fayda var Yeliz hanim elinize emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim Zeynep Hanım. Çok lezzetli oluyor. Şiddetle tavsiye ederim. Sevgiler:)))
görseller harika görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Zeynep Hanımcım. Sevgi ve Selamlar:))))
Günaydın.. Çok hoş güzel duruyor sunumu çok beğendim heleki gül şekli❤❤❤
Yeliz usulü ismide çok hoşuma gitti :) dediğiniz gibi herkesin elinden farklı oluyor her tarif. Mesela bir arkadaşım var kısırı pilavlık bulgurdan yapar, çok güzel yapıyor tadına doyum olmuyor ama ben yapınca aynı lezzeti yakalayamıyorum :( Eline❤sağlık canım. Bugün en iyisi ben de kısır yapim oğluma, okuldan gliyor ona hergün ne hazırlayayım diye düşünüyorum. Kısırada bayılıyor.
Merhaba Hatice Hanımcım. Çok haklısınız. Kimisi farklı Baharatlarla, kimisi farklı yeşilliklerle kimisi farklı ilavelerle (turşu, domates,mısır vs. ) , kimisi de soğanı kavurarak yapmayı sever kısırı. Ben de bu haliyle sevdiğim için Yeliz Usulü demeyi uygun gördüm. Oğlusunuza ve size kocaman Sevgi ve Selamlar:)))Sağlıcakla kalın:))))