Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Naan Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı tam tahıllı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karbonat
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kabartma tozu
• Biraz tuz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• Ilık su

Üzeri İçin ;

• 1 tutam taze kişniş
• 1 tutam maydanoz
• Çörek otu
• Susam
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sarımsaklı Naan Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su hariç tüm malzemeler bir kaba alınıp yavaşça yoğrulur.
2. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ılık su ilave edilerek yoğurulur.
3. Hamur 20 dakika kadar dinlemeye bırakılır.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp merdane yardımıyla hepsi tek tek açılır.
5. En son çörek otu ve susam serpiştirilir ve merdaneyle bir kat daha geçilip yapışması sağlanır.
6. Isınmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir.
7. Sıcakken üzerine fırça yardımıyla az tereyağı sürülür.
8. Kişniş ve maydanozla süslenerek servis yapılır.