Sarımsaklı Patates Brokoli

Sarımsaklı Patates Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 – 800 gram patates
• 200 gram brokoli
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• Biraz yağ
• 200ml krema
• 150 ml su
• 1 tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı mısır nişastası (kıvamı biraz daha kremamsı olsun isterseniz 1-2cay kaşığı aradı mısır nişastası da ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Sarımsaklı Patates Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın.
2. Bir tencerede su tuz, ve bir çay kaşığı şekerle al dente oluncaya kadar pişirin, hemen soğuk suyla durulayın ki fazla pişmesin ve bir kenara koyun.
3. Biraz yağ koyduğunuz tavada soğanları hafifçe kavurun. Sarımsakları ekleyip yıkanmış ve dilimlenmiş patatesleri ekleyip kısa süre kavurun.
4. 150 ml suya, tavuk suyu ve mısır nişastasını karıştırıp kremayla birlikte patateslere ekleyin biraz karıştırıp kısık ateşte kapağını kapatıp yaklaşık 7-10 dakika arası pişirin (pişme süresi patatesin kalınlığına göre değişir). Isıya dikkat edin çünkü kapak kapalı halinde yüksek ateşde sos taşabilir.
5. Pişme süresi sonunda brokoliyi ekleyip 3 dakika daha pişirin ve biberi de ekledikten sonra (seviyorsanız ben kulanmadım) dilediğiniz garnitürlerle birlikte servis yapın. Ben yanında pilav ve tavukla servis ettim.