Sarışın Brownie

Sarışın Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 160 gr tereyağı (eritilmiş)
• 1,5 su bardağı esmer şeker (veya 1 su bardağı normal şeker + 4 yemek kaşığı pekmez)
• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı elenmiş un
• (1 su bardağı isteğe göre ek malzeme: ceviz, fıstık, damla çikolata, bonibon, hindistan cevizi)

Sarışın Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. 33cmX23cm boyutunda borcamı yağlayın.
2. Karıştırma kabına yağı, şekeri, yumurtayı ve sütü alın. Tel çırpacakla iyice çırpın.
3. Şekerin tamamen erimesi lazım. (Sade beyaz şekerde kullanabilirsiniz ama brownie o zaman kek tadında olur, brownie kıvamına göre biraz kuru olur)
4. Sıvı malzemeler karıştıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve spatula ile karıştırın (not: ben resimde sizlere göstermek için borcamın yarısına ceviz, yarısına beyaz damla çikolata serptim. Normalde ek malzemeyi üzerine değilde harcına karıştırırım ve ikisini birden koyarım. Siz sade de yapabilirsiniz veya istediğiniz değişik ek malzemeyi de ekleyebilirsiniz)
5. Harcı yağlanmış borcama aktarın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-45 dakika pişirin.
6. Kürdanla kontrol edin. Brownie biraz kürdana yapışır ama hamur olmadığı taktirde pişmiştir.
7. Fırından alın ve borcam içinde tamamen soğutun, sonra dilimleyin. Afiyet olsun.