Sarma Tarifi
Seher'in Mutfağı
22
kişinin defterinde

Sarma

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 1 saat

Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo salamura yaprak
  • Yarım demet pazı
  • 1 kilo pirinç
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 2 adet domates
  • 5-6 adet sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 küçük kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
  • Pulbiber, nane, limon tuzu veya sumak

Sarma Tarifi Yapılışı

İç malzemesini hazırlamadan önce yaprağımızı ve pazımızı sıcak suya bastıralım. Salamura tuzunu bıraksın. Pazı da yumuşak olsun. O sırada tavuk göğsünü ufak ufak doğrayıp tencerede yağda pişirelim (Göğsü önceden pişirelim daha lezzetli oluyor)
ondan sonra iç malzemelerini küçük küçük doğrayıp tepsiye alalım. Pirinci yıkayalım ve tüm malzemeleri harmanlayalım.
Daha sonra yaprakları iyice yıkayıp sarmaya başlayalım. Sarma işlemi bitince tencerenin içine üzerine geçene kadar sıcak su ekleyelim ve ocağa alalım. Piştikten sonra üzerine biraz sıvı yağ ekleyip ocağı kapatalım ve dinlenmeye alalım. Afiyet olsun.

Not:Ben Mardinliyim bir doğulu’nun sarma tarifine baktınız. Umarım dener ve memnun kalırsınız. Şimdiden afiyet olsun.

Sarma

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sarma Tarifi 12.06.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.