Sarma Dolma İçi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sarma Dolma İçi Tarifi İçin Malzemeler

Asma yaprağı-kuruluk patlıcan
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ( zeytin yağı da kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı nane pulbiber tuz
1 çay kaşığı kimyon karabiber
1 adet knor (et tavuk bulyon)
Yarım demet maydanoz

Sos için;

1 yemek kaşığı salça (domates salçası)
2 yemek kaşığı zeytin yağı (sıvı yağ da olur)
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu (yoksa limon sıkabilirsiniz)

Sarma Dolma İçi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize 1 çay bardağı sıvı yağı soğanları ekleyip karıştırıyoruz. Biraz kavrulunca salçaları ekleyip kavuruyoruz.
Pirinci ve bulguru ekledikten sonra baharatlarımızı ve knoru ekliyoruz. Üstüne 2 su bardağı su koyup suyunu çekene kadar bekliyoruz altını kapatıyoruz. Maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.
Sarmaları sarıp tencereye dizdikten sonra ayrı bir kapta sosunu hazırlıyoruz üstüne döküyoruz sarmaların boyunu bir iki parmak geçmesi lazım sarma taşını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Not:İsterseniz içini pişirmeden malzemeleri bir kaba ekleyip karıştırıp sarmaları doldurabilirsiniz. Böyle olursa pişirme süresini uzun tutmanız lazım. Ama iç harcı biraz kavurup yapınca daha güzel olduğunu düşünüyorum.

Sarma Dolma İçi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.