Şaurma (Shawarma)

Şaurma (Shawarma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tavuk göğsü

Marine İçin

• 1 çay kaşığı domates salça
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Paprika
• Köri

Sos İçin

• 1 diş sarımsak
• 3-4 maydanoz
• Dereotu
• Tuz
• Köri
• Karabiber
• 3 çorba kaşığı ekşi krema
• 6 çorba kaşığı mayonez

İç Malzemeler

• Marul
• Turşu
• Salatalık
• Domates
• Patates kızartması
• Lavaş veya ekmek

Şaurma (Shawarma) Tarifi'nin Yapılışı

1. Marine için ilk önce kap alın ve marine malzemelerini ekleyin, sonra tavuğu ince-ince kıyın ve marineye ekleyip streçleyin ve 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
2. Sos için 1 diş sarımsağı rendeleyin, 3-4 maydanoz, dereotunu ince ince kesin, ve kaba ilave edin, üzerine tuz, karabiber, köri, 3 çorba kaşığı ekşi krema, ve 6 çorba kaşığı mayonezi ekleyin. Ve iyice karıştırın.
3. İç malzemeler için marul u ince ince kesin, turşu salatalık kesin, domatesleri kesin.
4. Patates kızartması: patatesleri parmak şeklinde doğrayıp kurulayın, tuz ekleyin, derin yağda kızartın.
5. Sonra marine ettiğimiz tavukları çıkarıyoruz ve yağa ekliyoruz, tavuklar piştikten sonra yinede ince kesiyoruz.
6. Yapmak için lavaş ve ya ekmeği alın 3 de 1 ine sos ekleyin ve tavuğu, marulu, domatesi, turşumuzu, patatesimizi ekliyoruz.
7. Sonra üzerine yine sos ekliyoruz, ve lavaşı, ekmeği sarıyoruz. Tavaya ekleyip lavaşın ve ya ekmeğin üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!.