Şavarma

Şavarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü
• Lavaş veya yuvarlak taş fırın ekmeği
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Biraz nane
• Pul biber
• Tuz
• Soğan
• Domates

Şavarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini tencereye koyun ve iyice haşlayın.
2. Tavuklar haşlanırken, bir tavada salçalı sosunuzu hazırlayın.
3. Yağın tamamını tavaya koyun, salça ve pul biberi ekleyin (sosun acı olması gerekiyor) ve 3 dk kadar kavurun.
4. Yoğurda mayonez, sarımsak, nane, tuz ilave edin ve karıştırın.
5. Haşlanmış olan tavuklarınızı sudan çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyin.
6. Teflon bir tencereye dilimlediğiniz tavuk parçalarını koyun ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak kızarmasını sağlayın. Bu işlem sırasında, kesinlikle yağ koymayın.
7. Ekmeğinizin içini açın ve hazırladığınız yoğurtlu sostan dilediğiniz kadar sürün.
8. Tavukları, soğan ve domatesi üzerine ekleyin.
9. Salçalı sostan 1 tatlı kaşığı kadar sürün. Şavarmamız hazır. Kalan salçalı acı sos ve patates kızartması ile servis yapabilirsiniz ya da lavaşı tabağa yerleştirip; yoğurt, tavuk, soğan, domates ve sostan ekleyerek, resimdeki gibi açık olarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.