- 4-6 Kişilik
- 1 saat 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kayseri'ye ait bu yemek kayseri yağlaması olarakta geçer. Şebit ise lavaş ın diğer adıdır:)
Tandırda pişirilen mayalı şebitler, halis tereyağı ile kavrulan kıyma ve onlarla birlikte kıvam alan soğan, biber, domates... Üzerine yoğurtlu sarımsakta koydun mu tadından yenmez😍. Yoğurt mutlaka sarımsaklı olmalı, kat kat serilerek dörde bölünen şebitlerin kesik yerlerinden aşağı doğru akıtılmalı ki seyirlik olsun, iştah açılsın.
Kayseri'ye ait bu yemek kayseri yağlaması olarakta geçer. Şebit ise lavaş ın diğer adıdır:)
Tandırda pişirilen mayalı şebitler, halis tereyağı ile kavrulan kıyma ve onlarla birlikte kıvam alan soğan, biber, domates... Üzerine yoğurtlu sarımsakta koydun mu tadından yenmez😍. Yoğurt mutlaka sarımsaklı olmalı, kat kat serilerek dörde bölünen şebitlerin kesik yerlerinden aşağı doğru akıtılmalı ki seyirlik olsun, iştah açılsın.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebit-yaglamasi-kayseri-yaglamasi/
Şebit Yağlaması (Kayseri Yağlaması) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım su bardağı su
- 5 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Harç için;
- Zeytinyağı
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet biber
- 1 kaşık salça
- 400 ml domates sosu
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Sunum için;
- Maydanoz
- Sarımsaklı yoğurt
lavasi birgün önceden yapsak olurmu
olur problem olmaz, iç harcı ile nasılsa ıslayacaksınız yine yumuşak yumuşak olacaktır. Ama bir gün önceden yapacaksanız lavaşların üzerini kapatın
Tarifte 2 defa su yazılmış acaba biri sütmü?
ikisi de su 0.5 su bardağını önce şeker maya su yapıyorum, kalan suyu da unu ekledikten sonra ekliyorum
Harika oldu. kıymalı harcın lezzeti çok güzel
yeşil biber mi kapya mı olcak siz de koydunuz mu sanki yok gibi geldi bana bu akşam denicem tşk tarif için
çok güzel oldu. tarif harika. hamuru güzel oldu. başka tariflerde de kullanilabilir
şeker çok değil mi. 1 çay bardağı 🙁
1 çay kaşığı yazıyor😌
fırından ekmek hamuru alıp yapsam tadında bir sorun olur
hamuruna süt neden katmadiniz bazıları katıyor da merak ettim farkı ne oluyor.tesekkurler….
Çok güzel oldu tarif için teşekkürler… kalanı nasıl saklamalıyım onu bilemedim sadece? 2 kişi yarısını yiyebildik.
Kalanına yopurt dökmediyseniz üzerini poşet ile kapatıp dolapta saklayabilrisiniz, iyeceğiniz zaman da fırında ısıtıp yoğurtlayabilirsiniz.
lavasi birgün önceden yapsak olurmu
olur problem olmaz, iç harcı ile nasılsa ıslayacaksınız yine yumuşak yumuşak olacaktır. Ama bir gün önceden yapacaksanız lavaşların üzerini kapatın
Tarifte 2 defa su yazılmış acaba biri sütmü?
hayır süt konulmuyor
ikisi de su 0.5 su bardağını önce şeker maya su yapıyorum, kalan suyu da unu ekledikten sonra ekliyorum
Kızlar ben yaptım çok güzel oldu sadece sıkıntı tarifin tam detaylı anlatılmaması bence. Hamura ayrıyaten yarım bardak daha su ekledim çok güzel çok lezzeti oldu teşekkürler ☺️
bende ekledim tarifimi canım benden de bakabilirsin
dün yaptim cok lezzetli oldu ama su oranina göre 4 bardak un yetiyor 5 fazla
Su oranında bi halamı var yoğurdum yoğurdum birleşmedi
Kullandığımız bardaklar birebir ölçüsünde olmayabilir belki önemli olan kulak memesi kıvamını yakalayacak olsun yetiyor birleşmiyorsa su oranını artırabilirsiniz
Yaş maya ile olur muu
Yaş maya ile de olur fark etmyecektir
tavuk kiymasiyla yapılabiliyor mu acaba
bence yapılır ama şahsi görüşüm tavuk aynı lezzeti vermeyeceği yönündedir fakat sizde deneyim yorumlarda tarifinizi yazarsanız belki bende denerim:)
Merhaba bazıları tarife süt de eklemiş ben farkı ne oluyor acaba
foto cekemedim ama lezzetli oldu birebir tuttu tarif teşekürler 🙂
bugun denedim cok begenlidi devamli bu tarifi yapacagim :)
Harika tarif kıvamı mükemmel ölçüsünü bire bir yaptım harika oldu
selamlar hamur su ölçüsü hatalı daha fazla olması lazım
Nedir doğrusu
Kullandığımız badağa göre biraz değişiklik gösterebilir önemli olan kulak memesi kıvamını yakakalamak olacaktır
ben de yarım yapmayı düşünüyorum
Yarım ölçü ile olurmu?
bence olur ama 12 kat çıkamayabilirsiniz kat çıkarsınız çünkü az lavaş çıkacaktır
Onun için zaten az olsun diye. 2 kişiyiz sadece 😁