Sebze Çeşnisi

Sebze Çeşnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kapya biber
• Yarım kilo havuç
• Yarım bağ ıspanak
• 4 adet pırasa
• 4 -5 dal kereviz yaprakları
• Nane
• Kekik

Sebze Çeşnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince dilimleyip, ipe diziyoruz.
2. Havuçları rendenin dilimleme bölümüyle dilimliyoruz.
3. Pırasayı ince ince doğrayıp, havlu kağıt üzerine ince bir şekilde diziyoruz.
4. Kereviz yapraklarını temizleyip havlu kağıt üzerine diziyoruz.
5. Ispanakları doğrayıp havlu kağıt üzerine seriyoruz ve hepsini kurumaya bırakıyoruz.
6. Sebzelerimiz kuruduktan sonra daha uzun süre dayanıklılığını sağlamak için 70 derece fırında 30-40 dk daha kurutuyoruz.
7. Bu işlemi gerçekleştirirken fırınla kapağının arasına bıçak sıkıştırıyor, kapağın tam kapanmamasını sağlıyoruz.
8. En son hepsini robottan geçiriyoruz.

Özellikle sebze yemeyi reddeden çocukların makarna pilav köfte gibi tüm yemeklerine dahil edebilirsiniz.