Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta havuç
• 1 orta patates
• 1 orta soğan
• 300 gram kadar brokoli
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı irmik
• Tercihen et veya tavuk suyu
• Tuz

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzelerimizi ufak ufak doğruyoruz.
2. Tenceremize yağlarımızı ve soğanımızı alıyoruz.
3. Tereyağ eriyene kadar soğan daha sonra havuç sonra patates ve brokolimizi kısa süreli kavurarak sırasıyla ekliyoruz.
4. Suyumuzuda göz kararı ekledikten sonra et suyu bulgur ve irmiğimizi ekliyoruz.
5. Malzemelerimiz piştikten sonra blender yardımı ile çekiyoruz.
6. Daha sonra bir taşım kaynadıktan bir çimdik tuz atıyoruz. Servise hazır. Çocuklarımıza vitamin ve şifa olsun inşAllah.

Dipnot: Büyüklerimizden öyle gördüğümüz için bulguru çoğumuz yıkayarak kullanırız fakat yıkadığımızda bulgurun etrafında bir örtü gibi olan bizler ve çocuklarımız için çok faydalı olan B vitamini malesef kaybolur yıkadığımız su ile birlikte akıp gider. O yüzden bulgur kullandığımız bütün yemeklerde bulguru yıkamadan kullanmanızı tavsiye ederim.