Sebze Graten

Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/4 (çeyrek) karnabahar
• 1/4 (çeyrek) brokoli
• 2 adet pırasa
• 2 adet orta boy patates
• 1-2 adet havuç
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 3-4 adet taze soğan
• Tuz

Beşamel sos;

• 2 çorba kaşığı (tepeleme) un
• 3 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Üzerine;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

Akşam için de nefis bir öneri gelsin. Sebze Graten. Çocukların pek sevmediği, 😅 hatta bazen büyüklerin bile pek hoşuna gitmeyen tüm sebzeleri bir araya toplayıp Graten yaptım. Yaşasın kötülük 😂 Başka türlü yedirmenin imkanı yoksa neredeyse pizza tadında bir yemek yapar ev halkına sunarız, sonuç yemeğin çoğunu yine anne yer. 😄 Olsun bir kaşık da olsa yesinler, değil mi ama, üstelik ben çok severek yiyorum. Kendisini de işte böyle hazırladım 👇

Malzemeler ayrı ayrı yıkanır, istenilen büyüklükte doğranır (brokoli ve karnabahar çiçeklerine ayrılır), havuç, taze soğan ve kapya biberler hariç her biri ayrı ayrı tencerelerde çok az tuz ilavesi ile yarı haşlanır. Buharlı pişiriciniz varsa onda haşlayabilirsiniz. Haşlanmış olan malzemeler uygun bir fırın kabına konulur. Üzerine rendelenmiş havuç, küçük doğranmış biberler ve taze soğanlar da eklenir.
Bir tencerede 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ile un kavrulur, süt ilave edilir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kıvamı koyulaştığı zaman hazır olmuştur. Tuz ve karabiber de eklenerek yemeğin üzerine eşit miktarda yaydırılır. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkartarak kaşar peyniri rendesi serpilir ve tekrar beş dakika fırınlanır. AFİYET OLSUN!