Sebze Graten

Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 orta boy brokoli
• 3 adet havuç
• 3 adet patates
• Tuz
• Kara biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kalığı un
• 4 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli harnı bahar güzel temizleyip ayrı ayrı haşlayalım. Çok fazla haşlamamak üzere geniş bir tavaya yağları koyup, yarım ay şeklinde doğranmış patatesleri çok öldürmeden kavuralım.
2. Ardından havuçları kavuralım daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yine çok öldürmeden iki çevirelim ve yağlanmış olan tepsiye hepsini karıştırıp yayalım.
3. Beşamel sos için; gerekli malzemeleri tencereye alalım koyu krema kıvamına gelene kadar pişirelim ve tepsideki malzemeye dökelim hertarafına yayalım.
4. Rendelenmiş kaşarıda üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.