Sebze Kebabı (Tencerede) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sebze Kebabı (Tencerede) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı et
100 gram kadar kuyruk yağı
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet doğan
1 adet havuç
1 adet patates
Küçük kase dolusu bezelye
4 ya da 5 diş sarımsak
Zeytinyağı
Bir çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı pul biber
1 tutam kekik
Tuz
(Eklemek istediğiniz sebze olursa rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Fasulye ve mantar da çok yakışıyor ama bende şu an için olmadığından olan malzemeler ile yaptım. )

Sebze Kebabı (Tencerede) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kuyruk yağlarını minik minik doğrayıp direkt olarak tencereye alıyoruz.
Yağı eridiği zaman etleri ekliyoruz.
Mühürleme işlemini yapıyoruz.
Etler suyunu salıp toplandığında 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekliyoruz.
Etleri zeytinyağında çevirdikten sonra soğanları ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası ile kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından sırası ile havuç, biberler, kabak, bezelye ve patlıcanları ekliyoruz.
En son patlıcanları ekliyoruz çünkü en çabuk pişen onlar.
Ardından baharatları ekleyip, kıvama göre suyunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Bütün malzemeleri ekledikten sonra kısık ateşte pişene kadar bekletiyoruz.
Piştikten sonra ağzını açmadan dinlenmeye bırakıyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊

Sebze Kebabı (Tencerede) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.