Sebze Soslu Cnocchi

Sebze Soslu Cnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Cnocchi
• Yarım kırmızı, yeşil ve sarı biber
• 1 tane konserve domates (taze domates te kullana bilirdiniz )
• 4 diş sarımsak
• 1 tane büyük soğan
• 2 dal kerevizin yeşil dalları (Sellerie )
• 5 tane mantar
• Yarım paket hazır et sosu
• 1 tane tavuk göğüsü (isterseniz et veya kıymada kullananilirdiniz )
• Tuz, karabiber isteğe göre pul biber

Sebze Soslu Cnocchi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba
Cnocchi yi ister hazır alabilirsiniz veya evde kendinizde yapabilirsiniz (Cnocchi tarifini Selma Ateşsaçan arkadaşımız vermişti ordan temin edebilirsiniz )
Öncelikle bir tencereye su koyup içerisine biraz tuz ve sıvı yağ ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Bütün malzemelerimizi küçük küçük doğrayıp ,bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ,öncelikle tavuk göğsünü kavurup, soğanı, biberi ve kereviz saplarını eleyip kavurmaya devam diyoruz, biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyip biraz daha kavurup, domatesi koyup,üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5 dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz. Sonra et sosu sarımsakları baharatlarkmızı ve en son maydanoz ekleyip iki tıkladıktan sonra kenara alıyoruz.
Kaynayan suyun içerisine Cnocchi atıp 2 dakika kadar kaynatıp hemen süzüyoruz dağılmamaları için hemen soğuk suyun altına tutun daha sonra hazırladığımız sosumuzla karıştırıp rendelenmiş kaşar veya Grana Padano ile servi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.