Sebze Yemeği

Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2 orta boy patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 dis sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• İsteğinize göre karni bahar veya kabak da koyabilirsiniz

Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları dilediğiniz gibi ister yuvarlak ister küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
2. Patetesleri de küp küp doğruyoruz.
3. Havuç ve biberleri de istediğiniz gibi doğrayıp kızartıyoruz.
4. Ben küçük borcam kullandım borcama önce kızarttığımız patlıcanları diziyoruz.
5. Üzerine patatesleri dizip havuç ve biberlerimizi de üzerine diziyoruz.
6. Tavaya küçük küçük doğradığımız soğanımızı ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
7. Yemeklik doğradığımız domatesleri ve sarımsağı da kavrulan soğanın üzerine koyup pişiriyoruz.
8. Pişmeye yakın domates salçası, karabiber ,pul biber, kekik ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.
9. Salcanın kokusu çıkınca altını kapatıyoruz.
10. Hazırladığımız bu harcı da kızartığımız sebzelerin üzerine eşit şekilde döküyoruz ve hafif soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyip ısınmış 180 derece fırında 10 -15 dk pişiriyoruz.