Sebzeli Bulgur Köfte Tarifi
Rukiye Köksal
40
kişinin defterinde

Sebzeli Bulgur Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk

Sebzeli Bulgur Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yoğurt

Sebzeli Bulgur Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle buğdayı mutfak robotunda un gibi olana kadar çekiyoruz.
  2. Bir kaba alıp üzerine bulgur ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
  3. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, ağzını kapatıp 20-30 dakika kadar demlendiriyoruz.
  4. O sırada patlıcanı, biberleri minik minik doğrayıp yağ döktüğümüz tavaya alıp kızartıyoruz.
  5. Demlenen bulgurumuzu minik toplar şeklinde yuvarlıyoruz.
  6. Bir tencereye su koyup kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip bulgur köftelerimizi içine atıp haşlıyoruz. ( köfteler su yüzeyine çıkınca haşlanmış oluyor. )
  7. Süzgeç yardımıyla haşlanan köftelerimizi alıyoruz.
  8. Bir tabağa önce köftelerimizi ardından yoğurdumuzu ve üzerine de kızarttığımız sebzelerimizi koyuyoruz.
  9. Ve bulgur köftemiz hazır.

Afiyet olsun🥰.

Sebzeli Bulgur Köfte

Sebzeli Bulgur Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sebzeli Bulgur Köfte Tarifi 06.07.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.