SEBZELİ ERİŞTE

SEBZELİ ERİŞTE Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü hamur;

• 1 cay bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ispanaklı hamur;

• 15 dal ıspanak yaprakları
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Havuçlu hamur;

• 4 adet havuç
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Mor lahanalı hamur;

• Yarım mor lahana
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

SEBZELİ ERİŞTE Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütlü hamur için yumurtayı ve sütü çırpalım tuzunu ekleyelim ve unu yavaş yavaş ekleyelim sert hamur yoğuralım.
2. Ispanakaları yıkayalım yapraklarını az suyla pişirelim blendır dan geçirelim .
3. Ve soğuduktan sonra yumurta ve tuzu çırpalım ıspanak püresini ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım.
4. Havuçları yıkayıp rendeleyelim az su ile pişirelim blendırdan geçirelim .
5. Soğuduktan sonra yumurta tuz çırpalım havuç püresini ekleyelim hamuru yoğuralım.
6. Mor lahanayı rendeleyelim ve pişirelim ve blendırdan geçirelim .
7. Püre yapalım yumurtayı tuz ile çırpalım püreyi unu ekleyip hamur yoğuralım.
8. Dinlenen hamurları cevizden büyük bezeler yapalım ve açalım .
9. Çok ince olmayacak daha sonra tavada önlü arkalı çok az pişirelim.
10. Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not. hamur sert ve dinlenmiş olacak