Sebzeli Et Sote

Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 3 tane domates
• 2 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tane kırmızı biber
• 4 tane sivri yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 24 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı su
• Tuz
• Tozbiber
• Kimyon
• Nane
• Yeni bahar

Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon bir tavaya küçük doğranmış kuşbaşı etleri koyuyoruz püf nokta tavanın çok sıcak olması, etleri dışı mühürlenip suyunu içinde bırakmaktır. Etler yüksek ateşde mühürlenip tavaya kahverengi lekeler bırakınca bir borçama alıyoruz soğanlarımızı soyup önce ikiye bölüyoruz.
2. Sonra her iki yarımıda yarım ay olacak şekilde orta kalınlıkta doğruyoruz. Tavamızın içerisinde bir yemek kaşığı zeytinyağı koyup iyice ısınmasına bekliyoruz. Isınan tavaya soğanları koyup.
3. İyice karemeli olmasına bekliyoruz pişen soğanları etin üstüne koyup tavaya yeniden sıvı yağ ekliyoruz ve ısınmasına bekliyoruz yağ ısınırken biberlerimizi julyen doğrayıp ısınan tavaya koyuyoruz.
4. Biberlerimizi rengi dönünce soğanları mısın üzerine koyuyoruz tavaya yeniden yağ koyup ısıtıyoruz
5. Bu sırada domateslerimizi sarımsağımızı soyup hazır haline getiriyoruz.
6. Ezilen sarımsak küp küp doğranmış domatesi tavaya alıp iyice kaynatıyoruz.
7. Salçayı yarımçay bardağı suyla açıp domatesin üzerine ekliyoruz ve diğer bütün malzemeleri tavamıza alıyoruz.
8. Baharatları ekleyip bir tür karıştırdıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişiriyoruz bu yemeğin yanına pirinç pilavı ve patates püresi çok güzel oluyor afiyet olsun 😋🥰♥️🌷💐🌹.