Sebzeli Fırın Mücver

Sebzeli Fırın Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar yada
• 1 adet brokoli
• 1 demet maydanoz
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 demet taze soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isterseniz pul biberde koyabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
•  Zeytinyağı üzerine gezdirmek için yaklaşık yarım su bardağı kadar
• Ben bazen içine kaşar bazen de lor peyniri karıştırıyorum tercih size kalmış

Sebzeli Fırın Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere hem çok besleyici hem çok hafif bir tarifim var. . :) Aslında paylaşmayı düşündüğüm başka tariflerim vardı ama bugünkü misafirlerim tarafından da çok beğenilen ve istenilen bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Benim büyük oğlum bu tarif sayesinde karnabahar yemeye başladı tabi farketmeden :)

Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. :)

Karnabaharlar yada brokoli hafif yumuşayana kadar haşlanır ve çatalla ezilir. Kabak, havuç ve patatesler rendelenir. Maydanoz, taze soğan ve sarımsaklar ince kıyılır. Hepsinin fazla suyu süzülür. Yumurtalar ayrı bir yerde çırpılır ve karışıma eklenir. Un, galeta unu ve baharatlar eklenip karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine kaşık kaşık konur. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve 180-190 derece (350 F ) ayarlanmış fırında pişirilir.