Sebzeli Fırın Sucuk

Sebzeli Fırın Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük kapya biber
• 1 adet büyük çarliston biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates (kabuğu soyulacak)
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 15 dilim sucuk
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay kaşığı silme karabiber

Üzeri için:

• Dilim yahut rende kaşar

Sebzeli Fırın Sucuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi yıkayıp küçük küpler şeklinde kesip uygun bir tavaya zeytinyağı ve tuz ilavesini yapıyoruz.
2. Orta büyüklükte ocakta orta ateşte yaklaşık 10 dakika soteliyoruz.
3. Ocağın altını kapatıp ortadan ikiye böldüğümüz dilim sucukları ekleyip, harmanlıyoruz ve küçük güveç kaplarına (2 adet) pay ediyoruz.
4. Üzerine dilim yahut rende kaşar koyarak 180 derece önceden ısınmış fanlı fırının orta katında 10-12 dakika (kaşarlar eriyene kadar) pişiriyoruz.
5. Bu süreçte sucuklar da pişmiş olacak.Sebzeli fırın sucuğumuz hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Tarif 2 kişiliktir.