Sebzeli Frittata

Sebzeli Frittata Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeler:

• 2 sap pırasa
• 1 adet kapya (Kırmızı tatlı) biber
• 1 adet köy biberi
• 2 adet büyük istiridye mantarı
• 8 adet bamya
• 15 yaprak ıspanak
• 1 küçük kabak
• 10 adet kiraz domates

Yumurtalı karışım:

• 120 gram lor peyniri
• 50 gram örgü peyniri
• 8 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 çay kaşığı ucu karbonat
• 1 çay kaşığı köri baharatı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 2 yemek kaşığı buğday ruşeymi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Frittata Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları orta şekilde kıyın, biberleri halka halka doğrayın.
2. Kabağı rendeleyin, pırasaları ve bamyaları verev şekilde doğrayın.
3. Domatesleri ikiye bölün, mantarları küp küp doğrayın.
4. Fırını fansız 150 dereceye ayarlayın, ısınırken yumurtaları çırpın, sütü, peynirleri, yağı ve baharatları ekleyin.
5. Doğradığınız sebzeleri de içine ekleyin, karıştırın ve borcama yayıp fırına atın.
6. İlk 25 dakika pişirdikten sonra üstüne tepsi kapatarak içinin de iyice pişmesini sağlayın ve servis edin. Bu süre fırından fırına değişebilir.

Afiyet olsun ☺️