Sebzeli Ispanaklı Yoğurtlama

Sebzeli Ispanaklı Yoğurtlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt (susuz tarafından)
• 1 diş sarımsak

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı iti çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sebzeli Ispanaklı Yoğurtlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberleri kesip zeytinyağın da soteliyoruz.
2. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip biraz daha soteliyoruz.
3. En son yıkanmış iri iri doğranmış ıspanak yapraklarını, tuzu baharatları da ekleyip suyunu tamamen çekene kadar kavuruyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Yoğurdu ezilmiş sarmısakla karıştırıp üzerine soğumuş sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz.
6. Servis tabağına alıyoruz.
7. Zeytinyağında iri dövülmüş ceviz ve kırmızı toz biberi az kavuruyoruz.
8. Sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.Afiyet olsun 🤗.