Sebzeli Karidesli Konjac Noodle

Sebzeli Karidesli Konjac Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 1 avuç kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı susam
• 1 tutam yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket konjac noodle
• 1 kase ayıklanmış dondurulmuş karides

Sebzeli Karidesli Konjac Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaynayan tuzlu suda noodleları pişene kadar 5 dakika kadar haşlayın. Pişince süzüp bir kenara alın.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Sırasıyla kabak, biberler ve mantarları ilave edip biraz soteleyin. Bu arada sebzelerin bol olması gözünüzü korkutmasın. Piştikçe miktar azalacak.
3. Sebzeler biraz yumuşayınca (Sadece biraz, çok yumuşamasın. Biraz diri olup ağza gelince güzel oluyor) üzerine soya sosunu ilave edip karıştırın.
4. Hemen arkasından haşlanıp süzülmüş noodleları ilave edin ve malzemeler homojenize olana kadar karıştırın.
5. Üzerine doğranmış taze soğan serperek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Not : Özellikle diyet yapanların tercihidir. 100 gramda 24 kalori, 0 yağ, 0 şeker, 0 protein ve 3.5 karbonhidrat içerir. Lif bakımından oldukça zengin, ince, saydam yapısı vardır. Konjac noodle daha uzun tokluk sağladığı belirtilmiştir. Sindirimi yavaşlatır. Böylece doyma hissini arttırır. Karbonhidrat emilimini engeller ve kan şekeri parametrelerini iyileştirir (kan şekeri seviyelerini düşürür).