Sebzeli Kremalı Tortellini

Sebzeli Kremalı Tortellini Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tortellini(250 gr)

Sosu için;

• 1 kutu krema
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• Küçük bir brokoli
• 1-2 havuç
• 10 adet kültür mantarı
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Çeyrek muskat
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş parmesan

Sebzeli Kremalı Tortellini Tarifi'nin Yapılışı

1. Tortelliniyi bol suda haşlıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
2. Brokoli ve havuçlarımızı hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. (sebzeleri buharda haşlamayacaksanız pişeceği kadar su koyup kaynayan suda haşlarsanız renklerini kaybetmediklerini göreceksiniz )
3. Soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tereyağ ve biraz zeytinyağ koyduğumuz tavaya alıyoruz hafif pişince içerisine ince ince doğradığımız mantarlarımızı ekleyip soteliyoruz sonrasında iki diş sarımsağınızı da ekliyoruz ve ardından kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Krema kaynayınca içerisine haşlanmış brokoli ve havucu ekliyoruz. (kremanız fazla sıvıysa yarım tatlı  kaşığı nişastayı suyla karıştırıp kremanızı yoğunlaştırabilirsiniz)
5. Karabiber ve muskat rendesi ekleyip tortellinimizi sosun içerisine ekliyoruz.
6. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş parmesan koyuyoruz.
   Afiyet olsun.