Sebzeli Kuplar

Sebzeli Kuplar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 büyük patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 baş soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu

Sebzeli Kuplar Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri küçük zar şeklinde doğrayıp haşlıyoruz.
2. Havuç ve kabağı rendeliyoruz. Biberi ince doğruyoruz.
3. Bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Biberi ekliyoruz. Az daha kavuruyoruz.
5. Havuç ve kabağı ekliyoruz. Harlı ateşte karıştırarak çeviriyoruz.
6. Sebzeler yumuşayınca patatesi süzüp ekliyoruz.
7. Biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
8. Derin bir kapta sebzelerle diğer malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
9. Tepsiyi yağlayıp bu karışımı dokuyoruz.
10. Üstüne kaşar rendesi koyup 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Hem etlerin yanında hemde kahvaltıda yenebilecek güzel bir lezzet. Afiyet olsun:))