Sebzeli Kuskus Makarna

Sebzeli Kuskus Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Bardak ölçüsü 300 ml
• 1 bardak kuskus makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 sivri biber
• 1 küçük kapya biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patlıcan
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy havuç minik minik doğranmış
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış bezelye
• 3 bardak sıcak su
• Tuz

Sebzeli Kuskus Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı ve tereyağı tencereye alalım.
2. Eridiğinde yemeklik soğan ve biberleri ekleyelim.
3. Yumuşayana kadar kavuralım. Minik doğranmış havucu ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
4. Minik küp doğranmış patlıcanı ekleyip 5 dakikada kadar kavuralım.
5. Salçayı ekleyip hafif kavuralım.
6. Rendelenmiş domatesi ve bezelyeyi ekleyelim bir iki tur karıştırıp kuskus makarnamızı ekleyelim.
7. Üzerine suyunu tuzunu ekleyelim.
8. Kaynamaya başladığında kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
9. 10 dakika dinlendirip. Sıcak servis yapalım. Afiyet şifa olsun ☺️