Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 orta boy kültür mantarı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 2 adet yeşil biber
• 1 adet iri havuç
• yarım paket makarna
• tuz
• 1 kesme şeker
• sıvı yağ
• yarım çay kaşığı kırmızı acı toz biber
• rendelenmiş kaşar ya da parmesan peynir

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarna haşlama suyunu ocağa koyun az sıvı yağ katın hafif kaynamaya başlayınca tuz atın fokurdayınca makarnayı ilave edin 10 13 dakika pişirin. Süzün. Tencereye alıp az sıvı yağ ilave edin karıştırın.

Sebzeleri güzelce yıkayın.
Havucu soyun yuvarlak yuvarlak ince ince doğrayın.
Tavaya sıvı yağ ve havucu koyun orta ateşte soteleyin.
Biberleri ince doğrayın tavaya ilave edin. Sotelemeye devam edin.
Mantarları da ince doğrayıp tavaya ilave edin.
1 kesme şekeri 1 çay kaşığı tuz (zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz) toz biberi ekleyip karıştırıp kapak kapatıp altını kısın arada karıştırarak pişirin.

Makarna ve sosu tencerede birleştirin. Sosu eklenince tuzunu kontrol edin. Tencerenin altını yakıp 1 2 dakika kadar karıştırın. Tabaklara servis yapıp üzerini rendelenmiş kaşar ya da permesan peyniriyle süsleyin. . Afiyet olsun. .