Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için;

• 1 paket makarna(isteğe göre değişir)
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet büyük domates
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı dağ kekiği
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve tuzu tencereye alıp ocağın altını yakıyoruz.
2. Üzerine kapak kapatıp kaynamasını bekliyoruz.
3. Kaynayan suya 1 paket makarnayı ekliyoruz 1 kez karıştırıp istediğimiz kıvamda haşlıyoruz.
4. Haşlanan makarnayı süzüp (makarna suyunu süzerken 1 çay bardağı kadarını bir bardağa alıp sosta kullanabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetlli olacaktır) sosu hazırlamaya geçiyoruz.
5. Tencere yağı soğanı ve biberi alıp kavuruyoruz.
6. Kavrulan soğan ve bibere çok küçük doğradığımız domatesleri alıp pişmesini bekliyoruz.
7. Pişen domatese tuzu, kekiği, kuru namemizi ve pul biberi ekleyip 1, 2 dakika kaynatıyoruz ardından makarnayı süzerken ayırdığımız 1 çay bardağı suyu ekleyip tamamen olmayacak şekilde suyunu çekmesini bekliyoruz.
8. Suyunun yarısını çeken sosa haşladığımız makarnayı ekleyip altını kısıp bir kaşık yardımıyla sos ve makarnanın biribirine geçmesini sağlıyoruz.
9. Sosun makarnanın her yerine dalgınlığından emin olduktan sonra ocaktan alıp sarımsaklı yoğurt ve ketçap ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰🥰.