Sebzeli Makarna Graten

Sebzeli Makarna Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram makarna
• 1 adet kırmızı paprika
• 2 adet havuç
• 300 gram brokoli

Beşamel Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 200 ml sıvı krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat
• Tuz

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri

Sebzeli Makarna Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna, brokoli ve havucu tuzlu suda haşlayıp süzün ve pişireceğiniz fırın tepsisine aktarın.
2. Kırmızı biberi ince uzun doğrayıp içine karıştırın.
3. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ilave edin. Un kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Su, süt, krema ve baharatları ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
5. Sosu makarnanın üzerine eşit olarak döküp üzerine kaşar peyniri serpin.
6. 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.