Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket burgu makarna
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 su bardağı karnabahar çiçeği
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2-3 adet kırmızı biber
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar rendesi

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

2,5 litre suyu kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz atın. Yarım paket makarnayı ekleyin ve pişmeye bırakın.
Karnabaharları minik minik çiçeklerine ayırın. Havucu küp küp doğrayın, buharlı pişiriciye bezelye, havuç ve karnabaharları koyup 5 dakika buharda haşlayın. Soğan ve biberleri ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağını kızdırıp soğan ve biberleri soteleyin. Buharda haşladığınız sebzeleri ekleyip sotelemeye devam edin. Son olarak domates, tuzunu ve karabiberini ekleyin. Altını kapatın, pişen makarnaları, 1 yemek kaşığı tereyağı ve hazırladığınız sebzeli karışıma ekleyin ve harmanlayın. Servis tabağına alıp kaşar rendesi serpiştirin. Afiyet olsun.