Sebzeli Mantar Güveçler

Sebzeli Mantar Güveçler Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kültür mantarı
• 4 tatlı sivri biber
• 1 orta boy soğan
• 2 küçük kapya biber
• 1 büyük Çanakkale domatesi
• Tuz ,karabiber ,tatlı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Sebzeli Mantar Güveçler Tarifi'nin Yapılışı

Marul göbeğinde çoban salata eşliğinde, az kalorili bol lezzetli mantar gratene ne dersiniz🙂🍄 Davet sofranızda miktarını artırarak ara sıcak olarak da sunabilirsiniz.

Yemeklik doğranmış soğanlar wog tavada kavrulurken bir yandan da mantarlar doğranır. Soğanlar pembeleşince yüksek ateşe getirilip mantarlar eklenir. Kaşık kullanmadan kol gücüyle çevrilir.
📌Not: mantarı tavaya fazla malzeme eklemeden yüksek ateşte kaşık değdirmeden yani tavanın sıcağını azaltmadan kol gücümüzle ters yüz edelim. Böyle kavrulan mantarın suyu asla kaybolmaz büzülmez suyu ve lezzeti içinde kalır. 😉

Daha sonra incecik doğranmış biberler domates ve baharatları eklenir biberler yumuşayana kadar sotelenir.

Küçük güveç kaplarına veya orta boy fırın kabına mantar harcımız dökülür. Üzeri kaşarlanıp 200 derecede alt üst pozisyonda pişirilir. Malzemelerimiz zaten pişmiş olduğundan kaşarlar eriyip kızarana kadar kalsa kâfi. 🤗 Afiyet olsun 💙💙