Sebzeli Mantarlı Makarna

Sebzeli Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram istediğiniz makarna çeşidi
• 500 gram kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• Damak tadınıza göre tuz
• 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatalım.
2. Daha sonra kaynayan suya makarnamızı tuzunu ilave edip haşlayalım.
3. İstediğiniz dirilikte sonra makarna suyundan bir su bardağı ayıralım.
4. Makarnayı süzüp bir kenarda bekletelim tavaya veya derin bir tencereye sıvı yağ ilave edelim.
5. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
6. Ardından küp küp kırmızı kapya biber ile yeşil biberleri ekleyelim.
7. 5- 6 dakika daha kavurmaya devam edelim.
8. Ardından kabukları soyulmuş mantarımızı dilimleyip ilave edelim.
9. Suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirelim. 3- 4 dakika bir yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı domates salçasını rendelenmiş sarımsağı da ekleyip salça kokusunu verene kadar pişirelim karıştırarak
10. Ardından baharatlarını ve kenara ayırdığımız bir bardak makarna suyunu ilave edip pişirelim.
11. Kaynayan sosa haşlanmış makarnayı ilave edip bir iki tur karıştırıp ocaktan alalım isteğe göre üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.