Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemiksiz incik veya göğüs eti
• Renkli biberler
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çin eriştesi
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber

Sebzeli Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini jülyen doğrayalım ve bir kaba alalım. İçine rendelenmiş sarımsak, soya sosu, zeytinyağı, tuz ve baharatları atıp karıştıralım.
2. Buzdolabında en az yarım saat bekletelim.
3. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte wok tavaya atalım. Wok tavanız yoksa yanmaz yapışmaz bir tava da olur.
4. O sırada biberlerimizi julyen doğrayalım. Arzuya göre pırasa, soya filizi, brokoli vs de kullanabilirsiniz.
5. Sebzeleri soğanın içine atıp tuz ekelim ve hafif diriliği gidene kadar kavuralım.
6. Bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım. Kaynayan su içine eriştelerimizi atalım.
7. Yaklaşık 4-5 dakika pişirelim. Ben yumurtalı Çin eriştesi kullandım, eğer daha ince bir noodle kullanacaksanız süreyi kısaltabilirsiniz.
8. Sebzeler hafif kendini salınca tavukları tavaya atalım. Eriştenin suyundan tavaya birkaç kaşık ekleyelim ve güzelce kavuralım.
9. Pişen erişteleri süzelim ve sudan geçirelim. Ya da tavuk pişmiş olursa direkt tencerenin içinden alıp tavaya koyabilirsiniz.
10. Pişen tavuklarla beraber erişteleri karıştırıp servis edelim.