Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket noodle(çin makarnası büyük marketlerde bulabilirsiniz yoksa çubuk makarna da olur)
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 2 adet köy biberi
• 1 kutu soya filizi konservesi ya da 1 paket taze soya filizi
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 2 çorba kaşığı susam yağı(büyük marketlerde bulabilirsiniz)

Sebzeli Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri jülyen yani kibrit çöpü şeklinde doğrayıp ayrı ayrı kaplara koyun çünkü pişme sürelerine göre sırayla soteleyeceğiz.
2. Büyükçe bir tavayı ısıtıp yağı ekleyin.
3. Ardından soğan ve havucu beraber koyup soteleyin.
4. 2-3 dakika çevirip biberi onu da biraz soteleyip kabağı ekleyin.
5. Orjinalinde sebzeler neredeyse çiğ. Ben öyle de seviyorum ama bu sefer biraz yumuşattım sebzeleri. Tercih size kalmış sebzeleri daha yumuşak isterseniz üzerlerine kapak kapatıp pişiririn ki yumuşasınlar.
6. İstediğiniz derecede pişen sebzelere en son sarımsak ve soya filizini ekleyip şöyle bir harmanlayın.
7. Soya sosu ve susam yağını ekleyip tekrar harmanlayın.
8. Kaynayan tuzlu suda haşladığınız noodle makarnayı süzüp sebzelere ekledimiz mi leziz sebzelı̇ noodle hazır👍damak tadınıza göre soya sosu ve susam yağı miktarını değiştirebilirsiniz.
9. Soya sosu tuzlu olduğundan tuz miktarına dikkat edin❗️ellerinize sağlık afiyet olsun 👏.