Sebzeli Pazı Sarması Tarifi
Derinlitatlar
12
kişinin defterinde

Sebzeli Pazı Sarması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 30dk

Sebzeli Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bağ pazı
  • 10 adet ince ince kesilmiş kültür mantarı(istiridye mantarı da olur)
  • 1 adet ince karpuz dilim kesilmiş kuru soğan
  • 3-4 diş ince dilimlenmiş sarımsak
  • 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 adet jülyen kesilmiş kırmızı biber
  • 1 adet rendelenmiş kabak
  • 2 yemek kaşığı mısır tanesi
  • 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
  • Tuz, Soya Sosu, Balzamik Sirke, Acıso(acı biber)
  • Zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1, 5 çay kaşığı toz şeker

Sebzeli Pazı Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Güzelce yıkanmış, dilimlenmiş mantarları genişçe bir tavaya koyun.
  2. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve tereyağını koyarak pişirin.
  3. Mantarlar önce suyunu verecek sonra çekecek. Tam çekmeden soğan ve sarımsakları ekleyin, toz şeker ile birlikte soğanlar karamelize olana kadar 2-3 dk. pişirin.
  4. Rendelenmiş havuç, kabak, kırmızı biberi de ekleyip 5-6 dk. sebzeler yumuşayana kadar arada karıştırarak, pişirin.
  5. Ocağın altını kapatıp, mısır taneleri, ceviz, acı sos, balzamik ve saya sosunu ekleyip, tüm malzemeler birbirine karışsın diye şöyle bir harmanlayın.
  6. Ayrı bir tencerede güzelce yıkadığınız pazıları hafifçe haşlamak için su kaynatın.
  7. Kaynayan su da pazıları çok değil 2 dk. kadar haşlayın ve kaynayan sudan alıp, pişme devam etmesin, diye buzlu suya koyun.
  8. En son aşamada; pazıların içine teker teker hazırladığınız sebze içinden bolca koyup, bildiğimiz dolma sarar gibi sarın.
  9. Üzerine dilediğiniz gibi sarımsaklı yoğurt olur, domates sos olur, koyarak servis edebilirsiniz. Soya filizi de hazırladığınız iç malzemeye çok yakışıyor…

Sebzeli Pazı Sarması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sebzeli Pazı Sarması Tarifi 07.10.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.