Sebzeli Şipşak Erişte Makarna

Sebzeli Şipşak Erişte Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeli Şipşak Erişte Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Hem çok farklı hem de çok pratik bir tarif sunacağım sizlere.
1. Öncelikle eriştelerimiz teflon tavada sıvı yağ ile orta ateşte beş dk kadar hafif kavrulur. Sık sık tahta kaşık ile çevirmelisiniz.
2. Bu esnada 1 çay kaşığı kadar tuz eklenir.
3. Daha sonra hafif kavrulan eriştelere bir yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyerek kavurma işlemine 3 dk daha devam edilir.
4. Yaklaşık 3 buçuk su bardağı sıcak su eklenir. 10 dk ağzı kapalı pişmesi beklenir. Ara ara karıştırılır.
5. Domates, biber ve soğan iri iri, Sarımsaklar da küçük olacak şekilde doğranır.
6. Bir tavaya çok az yağ (yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar )eklenir. önce soğan ve sarımsak bir iki tur çevrilir ve ardından biberler eklenerek hafif bir tuz serpilir.
Not: Biber ve soğanları çok öldürmemeliyiz hafif yumuşaması yeterli. 1-2 dk.
7. Pişen erişteye hafif öldürülen soğan ve biber, ardından çiğ domatesler eklenerek fazla ezmeden karıştırılır. Ve servis tabağına alınır herkese afiyet olsun 😊😊