Sebzeli Şiş Köfte Tarifi
Büşra Özdoğan
17
kişinin defterinde

Sebzeli Şiş Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 25dk

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane patlıcan
  • 3 tane patates
  • 300 gr kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Kekik
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 3 tane küçük boy domates
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (üzerine sos için)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle derin bir kaba kıymayı, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, sarımsak, galeta ununu, maydanoz ve baharatları ekleyip köfte karışımını iyice yoğuruyoruz. Ardından hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
  2. Daha sonra patlıcanı yıkayıp, alacalı olarak soyuyoruz. 1’er cm kalınlık da halkalar halinde kesiyoruz. Sonra patlıcanları tuzlu su içinde 15 dk bekletiyoruz. Patlıcanların acı suyunu süzüp kuruluyoruz
  3. Sonra patlıcanı patatesleri ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartıyoruz. Diğer taraftan domates ve yeşil biberi doğruyoruz. Şişe sırasıyla patates, köfte, patlıcan, domates ve biber olmak üzere sıralıyoruz.
  4. Hazırladığımız sebzeli şiş köfteleri fırın kabına yerleştiriyoruz. Üzeri için bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı su koyup karıştırıyoruz. Sosu köftenin üzerine döküyoruz.
  5. Yemeğimizi önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip 20-25 dk kadar pişiriyoruz.

Sebzeli Şiş Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sebzeli Şiş Köfte Tarifi 13.07.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.