Sebzeli Soya Soslu Noodle

Sebzeli Soya Soslu Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parça noodle
• 3-4 dal karnabahar
• 3-4 dal brokoli
• 1 orta boy soğan yarım ay şeklinde doğranmış
• 2 kırmızı kapya biber ince uzun doğranmış
• Çay kaşığı ucuyla köri ve zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 3 er yemek kaşığı soya sosu ve balzamik sirke
• Yeterince tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 dal yeşil soğan yaprağı ince kıyılmış

Sebzeli Soya Soslu Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Noodleları haşlamak için en başta suyu kaynatıp bekletelim.
2. Zeytinyağı ısıtılır soğan, biber, karnabahar ve brokoli sırasıyla sotelenir.
3. Sebzeler pişmeye yakın soya sosu ve balzamik sirke eklenir, hemen noodle kaynamış su ile 2-3 dakika haşlanır. Fazla haşlamayın. Hamur gibi olur. Bu süre yeter.
4. Haşlanan noodlelar sebzelere eklenip karıştırılır.
5. 1-2 dakika daha sotelenir ocak kapatılır.
6. Yeşil soğan ister üzerine ister içine eklenir. Ben ikisini de yaptım. Afiyet olsun.