Sebzeli Süt Çorbası 12+

Sebzeli Süt Çorbası 12+ Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 1 kabak
• 1 dolu çay kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu yoksa normal un
• 2 bardak süt
• 2 bardak su
• Yarım Türk kahvesi fincanı tel şehriye

Sebzeli Süt Çorbası 12+ Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuç ve kabak en az yarım saat sirkeli suda bekletildikten sonra rendenin ince kısmında rendelenip bir kaseye alınır.
2. Tereyağı tencereye alınır kısık ateşte yakmadan eritilir. Un koyulup birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Üstüne soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir, bir yandan hızlıca çırpılır.
4. Rendelenen havuç kabak ve tel şehriye ve 2 bardak su da eklendikten sonra ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirilir.
5. Tel şehriyeler şişip sebzeler yumuşayınca altını kapatabilirsiniz. Daha koyu olmasını isterseniz şehriye miktarını arttırabilirsiniz veya su miktarını azaltabilirsiniz.

Süt ve süt ürünleri alerjisi olan bebeklere uygun değildir. Doktorunuza danışınız.