Sosu için.Tereyağı geniş bir tava’da eritilir. Eriyen tereyağının üzerine doğranmış biberler eklenir.
Biberler pişmeye yakın 1 su bardağı ılık su eklenir.
Su kaynadıktan sonra üzerine kırmızı toz biber ve kimyon ile karıştırılmış tavuklar eklenir.
Tavuklar suyunu verene kadar pişer. çekmeye yakın küçük doğranmış soğan, sarımsak ve salça ilave edilir. 5 dk piştikten sonra rendelenmiş havuç eklenir.
Havuçlar yumuşayınca nar ekşisi sosu eklenir.
Ardından küp küp doğranmış domatesler koyulur ve baharatlar eklenip karıştırılır. Servis öncesi sos ısıtılıp krema eklenir ve 1 dk pişirilir.