Sebzesi Kızaran Yaz Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sebzesi Kızaran Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg dolma biber
4 tane patlıcan
Domates

İç Malzemesi;

400 gr orta yağlı kıya
50 gr kuyruk yağı
1. 5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı iri bulgur
2 ota boy domates(rende)
3. 4 tane sivri biber
1 er yemek kaşığı domates biber salçası
2 orta boy soğan
Maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşıgı pulbiber
Tuz, kuru nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sebzesi Kızaran Yaz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce sebzelerimizi yıkayıp oyduktan sonra yarım çay bardağı sıvı yağda hafif bir şekilde kızartalım. Kızaran sebzeleri bir kenara alarak aynı yağın içine kıymayı kuyruk yağını alarak biraz kızartalım. Ardından ince doğranmış soğan ve biberi atalım onları da hafif kavuralım. Salçaları domates rendesini baharatları ilave edelim. Bir iki çevirdikten sonra pirinçini tuzunu da koyarak birazda pirinçi kavurup bir kahve ficanı su ilave edip ocağı kapatalım. Kuru nanesini ve maydanozu doğrayıp karıştıralım. İç harcı geniş bir kaba boşaltarak hafif soğuduktan sonra sebzeleri doldurup ağızlarına domates kapatalım. Dolmanın üzerine 1. 5 su bardağı su ilavesiyle pişmeye bırakalım. Biraz vakit alan bir dola ama lezzetine diyecek yok. Deneyen herkese afiyet olsun.

Sebzesi Kızaran Yaz Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.