Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)

Bir Mutfaktan İnciler
Bir Mutfaktan İnciler
155 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 400 gr kıyma
  • 1 büyük boy ya da 2 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta akı
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • 2 silme yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limonun suyu
  • Yarım kaşık un
  • 3 yemek kaşığı su

Pişirirken:

  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı (1200 ml) su
  • İsteğe göre tuz

Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhabalar! ☺

Şimdi sizlere benim çok sevdiğim ve küçüklüğümü hatırlatan bir tarifi paylaşacağım. Benim deyimimle “ekşili köfte” ama asıl ismi “terbiyeli sulu köfte” olan nefis mi nefis tarifimize başlayalım o zaman. 😊👍

Öncelikle bir kaba koyduğumuz kıymamızın içine rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, ince bulgur, un, tuz ve karabiberimizi koyuyoruz. Ardından bir yumurtanın sarısını bir kaba ayırarak yumurtanın beyazını da köfteye ekliyoruz ve köftemizi güzelce yoğuruyoruz.

10 dk civarı yoğurup köftemiz güzel kıvam alınca geniş bir tepsi ya da borcama 4-5 kaşık un koyuyoruz ve köftelerimizi top top yapıp unun içine atıyoruz. Arada tepsiyi biraz sallıyoruz ki köfteler unlansın.

Köfteleri çok büyük yapmamaya özen gösterin çünkü bu tarifte patates ya da havuç yok. Dolayısıyla köfte bol olmalı. Köfte küçük oldukça daha fazla görünecektir. Bir kaşıkta 1 büyük köfte yerine 3-4 minik köfte görmek çoğu insanın gözünü psikolojik olarak daha çok doyurur. 😊😊

Köftelerimiz unun içinde dururken üstünü bez ya da başka bir tepsi ile kapatırsak köftelerin kurumasını engelleriz o yüzden böyle yapmanızı öneririm.

Köfteler beklerken biz de bir tencereye tereyağ ve sıvı yağımızı koyuyoruz. Tereyağı eriyince içine 6 su bardağı suyumuzu koyuyoruz ve kaynaması için bekliyoruz.

Dikkat! Tereyağı köpük köpük olmayacak. Sadece erimesi lazım. Yanmamalı. Eridiğinde hemen suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

Su kaynadıktan sonra içine köfteleri tane tane atıyoruz ve pişmesini bekliyoruz. Arada karıştırıyoruz ki köfteler birbirine yapışmasın.

PRATİK YOL: İsterseniz köfteleri yuvarlarken su ısıtıcısında suyu kaynatabilir, köftelerle işiniz bittikten ve tenceredeki yağınız eridikten sonra hemen zaten kaynamış olan suyu 1-2 dk daha kaynatıp içine köfteleri atabilirsiniz.

Köfteler pişerken biz de ayırdığımız yumurta sarısına un, limonun suyu ve normal suyumuzu ekliyoruz ardından da iyice çırpıyoruz. Ben bir kavanoza koydum ve kapağını kapatıp kavanozu çalkalayarak bu işlemi gerçekleştirdim. Siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

Köfteler piştikten sonra terbiyemizi yavaş yavaş ince bir süzgeçten süzerek tencereye ekliyoruz. Hemen dökerseniz terbiye kesilebilir. Süzgeçten süzmezseniz de ağıza pütürler gelme ve sizi rahatsız etme ihtimali var. Kesin değil. Sadece önlem alıyoruz ve süzgeçten geçirerek terbiyeyi yavaşça ekliyoruz 😊😊

Terbiyeyi ekledikten sonra bir taşım daha kaynatıyoruz. Bu sırada çorba çok katı geldiyse biraz su ekleyebilirsiniz. Ve tadında bakıp ona göre tuz da ekleyebilirsiniz.

Ve yemeğimiz hazır! Çok uzun oldu. Umarım okurken sıkılmazsınız ☺

Denerseniz yorum ve fotoğraf atmayı unutmayın! Afiyet olsun😋👍

Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)
Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)
Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)
Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)
Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)
Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sebzesiz Terbiyeli Sulu Köfte (Ekşili Köfte) 20.01.2017 22:44 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.01.2017 22:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Çorbası (Terbiyeli) Tarifi
Tavuk Çorbası (Terbiyeli)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Videosu
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Videosu6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi
Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi
Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası6-8 kişilik, 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Çorbası Tarifi
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Çorbası6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Terbiyeli Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Terbiyeli Patatesli Sulu Köfte6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Terbiyeli Yayla Çorbası Videosu Tarifi
Terbiyeli Yayla Çorbası Videosu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Kolay Soslu Fırın Patates Tarifi
Kolay Soslu Fırın Patates4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Şeftalili Muffin Tarifi
Şeftalili Muffin8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

Ramazana Özel 11 Köfte Tarifi – İftar Sofralarınız Şenlenecek!
Ramazana Özel 11 Köfte Tarifi – İftar Sofralarınız Şenlenecek!

Çoğumuzun karşı koyamadığı bir et yemeği: köfte! Daha adı duyulunca iştahların kabarması, lezzetini kanıtlar nitelikte.…

Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif Tarifi
Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif

Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası…

Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri Tarifi
Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları Sağlıkla dolu yaşam için her…

Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi Tarifi
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi

Tüm Gizemli Yönleri ve Tarihi Dokusuyla Sultan Ahmet Camii Sultan Ahmet Camii, İstanbul’un en çok…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri