Şeftali Konservesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kilo şeftali
- 2 çay bardağı şeker
- 5-6 damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Su
Şeftali Konservesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Şeftalilerin kabuklarını soyup dilimleyelim.
- Geniş bır kaba soğuk su koyup içine sirkeyi koyalım şeftalileri bu suya ekleyelim.10 dk bekletelim.Bu işlemi meyveler kararmasın diye yapıyoruz.
- Beklettiğimiz şeftalileri tencereye alıp üzerlerini 4 parmak geçecek kadar su ve şekeri ekleyelim.
- Orta ateşte kaynamaya bırakalım 5 dk kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynamaya bırakalım.
- Kullanacağımız kavanoz kapaklarını ayrı bir tencereye koyup en az 10 dk kaynatalım( altını kapatmıyoruz)
- Kaynamakta olan şeftalileri suyu ile birlikte önceden temizleyip kurutup hazırladığımız kavanoza dolduralım.Yine kaynamakta olan kavanoz kapaklarından birini maşa yardımıyla alıp hemen kavanozu kapatalım.
- Ters çevirip temiz bir havlunun üzerine bırakalım.
- Şeftali bitene kadar aynı işlemleri yapalım.
- Ters çevirip koyduğumuz havlu üzerinde 24 saat bekletelim.Kavanozların mutlaka temiz kapakların yeni olması gerekli.
Afiyet olsun