Şeftali Kurabiye

Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru ;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 cay bardağı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta

Muhallebisi;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ soğuyunca
• Yarım paket kremşanti soğuyunca ekle iyice çırp

Arasına ;

• Yaş badem

Mantolamak için;

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 su barağı su
• 1 su bardağı sarı  gıda boyası

Üzerine bulamak için;

• Toz şeker
• Taze nane yaprakları

Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Önceden hazırlanmış ceviz kabuklarına (kabukları sıvı yağ ile hafif yağlayın) hamuru yerleştirip fotolarda olduğu gibi yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Fırından çıkar çıkmaz kabukları çıkarın soğumaya bırakın. Bu arada muhallebiyi pişirmiş olup soğumuş olması gerekir. Soğuyan kurabiyelerin içini muhallebili ile doldurup bir tane badem de koyup iki parçayı yapıştırın. Etrafına taşar ise temizleyin parmağınızla düzgün durması için. Önce fırça yardımıyla sulandırılmış sarı su dan kurabiyenin bir kısmına sürün. Diğer kısmına da kırmızı olan sudan sürün. Bir kaç saniye bekleyip toz şekere bulayın. Taze nane yaprağıyla en üstüne görsellik kazandırmış oluruz. (bunu yaptığımda nane almayı unuttuğum için maydanoz yaprağı ile süsledim 😌) Afiyet olsunnn 👍👏👏👏