Şeftali Muhallebi

Şeftali Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Şeftali püre için:

• 6 adet şeftali
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Şeftali Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebi için süt ,şeker ve unu bir tencereye alarak orta ateşte pişirelim.
2. Kaynamaya başlayan muhallebiye vanilyasını da ekledikten sonra ocağa söndürelim.
3. Daha hızlı soğuması ı için muhallebiye bir kaba alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra streçleyip buzdolabına koyalım.
4. Daha sonra şeftalinin kabuklarını soyup çekirdeklerini aldıktan sonra bir tencereye doğrayalım.
5. Üzerine şekerini ekleyip orta ateşte suyu çıkana kadar pişirelim. Arada karıştırarak kontrol edelim.
6. Daha sonra pişen şeftalileri blenderdan geçirelim.
7. Nişastasını bir kasede çok az söyle çözüldükten sonra şeftalilerin içine atalım. 1 2 tur karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Ve soğumaya bırakalım.
8. Daha sonra soğuyan muhallebiye sütle kıvam alan krem şantisini dökelim ve blenderdan geçirelim.
9. Servis yapacağımız kapları eşit bir şekilde muhallebiyi dökelim.
10. Şeftali sosunda yine eşit bir şekilde pay edelim. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.